Økologisk Skovkylling til 3 dage

Vores økologiske skovkyllinger er store og flotte, og kan give mad til flere dage. Se med her hvordan: Dag 1: Helstegt kylling Tag den hele kylling og gnid den i f.eks. kryddersalt fra vores landkøkken. Læg den i et ovnfastfad eller i en gryde med låg med lidt olie og vand eller endnu bedre lidt […]

Saltsprængt Skovkylling

Til 4 personer 1 stk. Gothenborgs økologisk Skovkylling Saltlage: 4 liter vand 400 g groft salt 75 g sukker 2 laurbærblade ½ tsk. allehånde ½ tsk. nelliker 1 tsk. sorte peberkorn Kogelage: Vand 2 løg 1 gulerod 1 persillerod 1 porre 2 laurbærblade 1 tsk. peberkorn 4 kviste timian   Kog alle ingredienserne til saltlagen […]

Surdejs rugbrød

Et hjemmelavet rugbrød er både meget sundere og billigere end dem du køber i supermarkedet. Her på Gothenborg bager vi et godt smagfuldt rugbrød – syntes vi selv. Vi Håber du har lyst til at bage med. Denne opskrift giver 2 store rugbrød. Du kan enten vælge at fryse den ene, eller halvere portionen, hvis […]