Konfirmation 2020

Minimum 40 personer. Priserne er inkl. selskabslokale i 7 timer, opsætning, borddækning, lys, enkle blomster, betjening, samt flagallé – hos os, er det helt ok selv at medbringe blomster, servietter, bordpynt mm.

Er der blandt gæsterne nogle med særlige behov vi skal tage hensyn til– f.eks. glutenallergi, vegetar mm., vil vi gerne vide det inden festen

Gothenborg all inklusive konfirmation 

Velkomstdrink – vælg mellem:

  • Økologiske søde bobler
  • Økologiske tørre bobler
  • Alkoholfrit ungdomsvenligt alternativ

Forret – vælg imellem:

  • 1 stor lækker tartelet med Gothenborg-fjerkræ, friske asparges og fjerkræbacon
  • Tapas – family style med udvalg af Gothenborg specialiteter
  • Sesambagt sweet patato
  • Andebryst med tranebær og pistacienødder
  • Tomatbruschetta med Vesterhavsost

Hovedretsbuffet:

  • Krydret, helstegt Gothenborg kalkun
  • Gothenborgs langtidsstegte Skovkylling
  • 2 spændende salater – vælg imellem:
    • Squashsalat med pesto & mozzarella
    • Rød spidskål med druer og krydret brændte mandler
    • Kornsalat med spelt- og kamutkerner, gulerødder og urter
    • Grøn salat med spæde salater, friske bær og mormordressing
  • Små ovnstegte kartofler vendt i smør og persille
  • Sauce
  • Friskbagte Gothenborg-flutes og gårdens smør

Tilkøb til hovedretsbuffet:

Ekstra kød til buffet (fx kalv, lam)                                         60,-/kuvert  

Et slags fjerkræ og en anden slags kød                              50,-/kuvert  

Ekstra salater                                                                       25,-/kuvert   

Dessertbuffet med kaffe & the – vælg mellem:

  • Gothenborgs chokoladekage med chokocreme, hertil hindbærflødeis
  • Ewelinas nøddekage
  • Créme Brulée m/råsyltet ananas og knas
  • Chokoladefontane, frisk frugt, variation af is & sprødt

Mulighed for tilkøb af dessertvin & Avec (cognac, Baileys mm) til kaffen.

Hos os, er det helt ok at medbringe småkager, chokolade eller lign. til eftermiddagskaffen (desserten)

 Gå-hjem-mad – vælg mellem:

  • Byg-selv-burger med pulled turkey
  • Hot dog med hjemmelavet tilbehør
  • Gårdens suppe med friskbagte flutes

Pris pr. person                                                                                                          720,-

Børnepris (2-10 år)                                                                                                   520,-

Drikkevarer – serveres på buffet ad libitum (øl, sodavand og vin) i 7 timer – f.eks. fra kl. 12.30 – 19.30, herefter afregnes drikkevarer pr. stk. Vi skænker naturligvis vin til forretten og hovedretten, herefter stilles vinen på drikkevarebuffeten. Mulighed for tilkøb af dessertvin

Gothenborg konfirmation – byg selv 

Velkomstdrink:          49,-

  • Økologiske søde bobler
  • økologiske tørre bobler
  • Alkoholfrit ungdomsvenligt alternativ

Forret – vælg mellem          110,-

  • 1 stor lækker tartelet med Gothenborg-fjerkræ, friske asparges og fjerkræbacon
  • Tapas – family style med udvalg af Gothenborg specialiteter
    • Sesambagt sweet patato
    • Andebryst med tranebær og pistacienødder
    • Tomatbruschetta med Vesterhavsost

Hovedretsbuffet:          245,-

  • Krydret, helstegt Gothenborg kalkun
  • Gothenborgs langtidsstegte Skovkylling
  • 2 spændende salater – vælg imellem:
    • Squashsalat med pesto & mozzarella
    • Rød spidskål med druer og krydret brændte mandler
    • Kornsalat med spelt- og kamutkerner, gulerødder og urter
    • Grøn salat med spæde salater, friske bær og mormordressing
  • Små ovnstegte kartofler vendt i smør og persille
  • Sauce
  • Friskbagte Gothenborg-flutes og gårdens smør

Mulighed for tilkøb af ekstra kød til buffet (fx kalv, lam)                     60,-/kuvert  

Mulighed for at vælge et slags fjerkræ og en anden slags kød         50,-/kuvert  

Mulighed for tilkøb af ekstra salater                                                  25,-/kuvert   

 Dessert – vælg mellem:          110,-

  • Gothenborgs chokoladekage med chokocreme, hertil hindbærflødeis
  • Ewelinas nøddekage
  • Créme Brulée m/råsyltet ananas og knas
  • *Chokoladefontane, frisk frugt, variation af is & sprødt – tillæg 25,-/pr.person

Eftermiddagskaffe/-the:          35,-

Kaffe og the

Servicegebyr for medbragt kage, småkager mm          15,-

Gå-hjem-mad – vælg mellem:          75,-

  • Byg-selv-burger med pulled turkey
  • Hot dog med hjemmelavet tilbehør
  • Gårdens suppe med friskbagte flutes

Drikkevarer:

Økologiske sodavand og safter          33,-/stk.

Økologiske øl                                     35,-/stk.

Økologisk vin                                     260,-/flaske

Avec (cognac, Baileys mm)               45,-/glas

Dessertvin                                         350,-/flaske