Grøn eneolie | FUND |100 ml

Duften af Thy og Vestjylland. Det er næsten som at tage heden med ind i køkkenet. Den grønne eneolie er baseret på en smagsneutral solsikkeolie fra Ukraine. De grønne enebær plukkes for deres mere citrusagtige aroma. Ene er virkelig alsidig og kan bruges til alt fra æble- og kålsalat, over ceviche, til en smule på vaniljeisen. Den er perfekt til koldt kød, sprød ande- og gåsesteg – og til alt vildt naturligvis. Også god til ost! De ekstra vilde drypper et par dråber på deres gin/tonic

Indhold: Grønne enebær og solsikkeolie – intet andet. 100 ml.

Om FUND
Michael Fitzner og Thomas Laursen sanker i den vilde danske natur og står bag serien FUND.
Vilde planter er magiske. Synet, duften og ikke mindst smagen fortryller og glæder. Der er så meget vild mad derude – i Danmarks natur.
Michael og Thomas har begge høj sankefeber og står gerne op før solen for at plukke skovbundens sprødeste ramsløg eller midsommerens hyldeblomster pudret med tyk morgenpollen. For at gøre det hele nemmere for dig, har de sanket nogle af det nye nordiske køkkens største hits og gjort så lidt som muligt ved planterne – nok til at planterne kan holde sig og nok til at få smagen til at stå helt skarpt. På glas og lige til dit køkken.

Brug SANKEFUND’s urter på glas til at løfte smagsoplevelsen i det salte og søde køkken.