Mulardand er ikke en egentlig anderace, men en krydsning mellem berberi-ænder og ænder der stammer fra gråænder, som oftest Peking eller Rouen. Mularden kombinerer den hurtige tilvækst fra Peking med en stor muskelmasse og det mere mørke, magre kød fra Berberi-anden.
Den har en helt fantastisk smag og kødstruktur. Vi er meget stolte af vores økologiske Gothenborg Mulardænder!
Parter den og du har mad til flere dage. Andebrysterne er helt fantatiske at grille. Eller steg den hel og brug den i asiatiske retter, suppe og salater.
Læs mere om vores økologiske ænder her
Gothenborg rummer økologisk fjerkræproduktion i verdensklasse og en velassorteret økologisk gårdbutik.
© 2023 Gothenborg – Designet af Aveo web&marketing
