Gothenborgs økologiske Brunch i Them v. Silkeborg

Kom til skøn brunch på Gothenborg med økologiske råvarer fra egen fjerkræproduktion og lokalområdet.

Tag familien med i landlige og hyggelige rammer, hvor der er fokus på velsmagende mad, der passer godt på både dig og naturen.
Stemningen er afslappet, musikken er ofte levende, og de mange tændte stearinlys omkranser alle sanseoplevelserne.

Gothenborgs brunch starter kl. 9:30 og slutter kl. 12:00.

Her er noget for ethvert temperament, for kødspisere såvel som vegetarer, samt for de af vore gæster, der ikke tåler gluten- og laktose (giv blot besked herom på forhånd, tak).

Når appetitten er blevet stillet godt og grundigt, kan I gå en tur, hilse på gårdens dyr og hygge jer sammen i den storslåede natur, der omgiver Gothenborg.

Vi glæder os til at byde Jer velkommen til Brunch på Gothenborg.

Er I mere end 40 gæster dækker vi gerne op til Selskabsbrunch i eget lokale – kontakt os for at høre nærmere.

Gothenborg brunch består af 8 serveringer ved eget bord.

Indholdet skifter efter sæson og indeholder blandt andet vores eget fjerkræ

Lige nu servere vi

 

Servering nr. 1 & 2:

Smooties

Skyr med brombær og hjemmelavet knas i skål

 

Servering nr. 3:

Hjemmelavet øllebrød m/hjemmelavet bærcoulis & flødeskum

 

Servering nr. 4:

Dagens suppe

 

Servering nr. 5:

Æggemuffin m/grønkål, svampe, løg og bagte cherrytomater

Røget andebryst m/ 2 hjemmelavede dip

 

Servering nr. 6:

Gothenborg-and m/grønkålssalat med æbler og dadler

 

Servering nr. 7:

Ostefad med lækre oste fra Gothenborg ostebutik m/søde abrikoser, hjemmelavet ramsløgspesto, marmelade og honning fra bierne i skoven på Gothenborg

Hjemmebagt knækbrød og frisk frugt

 

Servering nr. 8:

Risalamande m/kirsebærsauce

 

Udvalg af vores eget hjemmebagte brød på bordene

Friskbrygget kaffe & the på bordene

Økologisk æblejuice på buffet

 

Der tages forebehold for ændringer i menuen, da vi forsøger at tilpasse den i forhold til årstid og råvarernes sæsoner.

Pris for voksne (inkl. kaffe, the og juice ad libitum) 325 kr.
Pris for børn (2-10 år) 225 kr.