GOTHENBORGS FJERKRÆPAELLA

SKØN PAELLA MED ØKOLOGISK FJERKRÆ SOM MAD UD AF HUSET

Den levende gård

Gothenborg er beliggende i hjertet af Jylland, Them – i hjertet af alt, hvad der er godt.
God smag, gode råvarer, god livsstil, god tid.

Gothenborg rummer økologisk fjerkræproduktion i verdensklasse og en velassorteret økologisk gårdbutik. Gothenborg udgør samtidig de smagfulde rammer om søndagsbrunch, kulturevents, private selskaber og firmaarrangementer.

Gothenborg er en hyldest til livet, når det er bedst.

Før og nu

I 1992 købte Lone og Lars Hedegaard det nedlagte landbrug Gothenborg. Kort efter var det 100 procent økologiske jordbrug en realitet. Næste milepæl var Danmarks første økologiske kyllinger og fra 1998 tillige landets første øko-ænder.

I dag er Gothenborgs produkter kendt over hele landet. Madelskere og førende kokke hylder ”Gothenborg-Anden”, ”Gothenborgs Skovkylling” og de andre kræ, som skraber i jorden og spiser sig mætte i usprøjtet kløvergræs ved Gothenborg.

Det er sund fornuft – og sans for detaljen.

Velkommen!

De bedste hilsner fra Lone & Lars, samt hele holdet på Gothenborg.

På Gothenborg arbejder vi udfra de 4 grundprincipper for økologisk jordbrug.

Du kan læse om de 4 grundprincipper nedenfor

Sundhedsprincippet

Økologisk jordbrug bør opretholde og forbedre jordens, planternes, dyrenes,

menneskenes og planetens sundhed som en udelelig enhed.

Retfærdighedsprincippet

Økologisk jordbrug bør bygge på forhold der sikrer retfærdighed med hensyn til

det fælles miljø og livsmuligheder.

Økologiprincippet

Økologisk jordbrug bør bygge på levende økologiske systemer og kredsløb,

samarbejde med dem, efterligne dem og hjælpe med at bevare dem.

Forsigtighedsprincippet

Økologisk jordbrug bør drives på en forsigtig og ansvarlig måde for at beskytte nuværende

og fremtidige generationers sundhed og trivsel og tage vare på miljøet.

 

Læs den fulde forklaring på IFOAM´s egen hjemmeside