Konfirmation på Gothenborg ved Silkeborg

Velkomstdrink – vælg mellem:

• Økologiske søde bobler (Asti)
• Økologisk tørre bobler (Cava)
• Alkoholfrit ungdomsvenligt alternativ

Forret – vælg imellem:

• 1 stor lækker tartelet med Gothenborg-fjerkræ, friske asparges  karse og syltet løg
• Tapas – Family style med udvalg af Gothenborg specialiteter 
  • Sesambagt sweet potato fritte
  • Italiensk kalkunkødbolle med flødeurtecreme
  • Tomatbruschetta med Vesterhavsost

Hovedretsbuffet:

2 slags Gothenborg fjerkræ:

• • Krydret, helstegt kalkun
  • Skovkylling bryst og lår.

2 lækre salater – vælg imellem:

• • Rød spidskål med druer og krydrede brændte mandler
  • Grøn salat med spæde salater, friske bær og mormordressing
  • Pastasalat med feta, ærter, pesto og bagte tomater
  • Klassisk broccoli salat med bacon
  • Græsk salat med tomater, agurk, peberfrugt, feta, oliven og løg

• Små ovnstegte kartofler vendt i smør og persille
• Sauce
• Friskbagte Gothenborg-flutes og gårdens smør

Mulighed for tilkøb af ekstra kød til buffet (fx kalv, lam): 65,-/kuvert  

Mulighed for at vælge et slags fjerkræ og en anden slags kød: 55,-/kuvert  

Mulighed for tilkøb af ekstra salat: 25,-/kuvert   

Dessertbuffet med kaffe & the – vælg mellem:

• Gothenborgs chokoladekage med chokocreme, hertil vaniljeis med friske hindbær
• Créme Brulée m/ knas
• Chokoladefontane, frisk frugt, variation af is & sprødt

Hos os, er det helt ok at medbringe småkager, chokolade eller lign. til eftermiddagskaffen (desserten)

Pris pr. person                       835,-

Børnepris (2-10 år)                595,-

Prisen er inkl. selskabslokale, opsætning, borddækning, lys, enkle blomster, betjening, samt flagallé – hos os, er det helt ok selv at medbringe blomster, servietter, bordpynt, slik til kaffen mm

Drikkevarer – serveres på buffet ad libitum (øl, sodavand og vin) i 7 timer – f.eks. fra kl. 12.30 – 19.30, herefter afregnes drikkevarer pr. stk. 

Mulighed for tilkøb af Gå-hjem-mad – vælg mellem:

• Byg-selv-burger med krydret `delle` eller burgerbøf og diverse tilbehør
• Hot dog med hjemmelavet tilbehør
• Lav-selv pitabrød med humus, salat, pulled duck og dressing

Pris pr. person  69,-