Konfirmation på Gothenborg ved Silkeborg

Betaling minimum 25 voksne og 5 børn (2-10 år)

Priserne er inkl. selskabslokale i 7 timer, opsætning, borddækning, lys, enkle blomster, betjening, samt flagallé

– hos os, er det helt ok selv at medbringe blomster, servietter, bordpynt mm.

Er der blandt gæsterne nogle med særlige behov vi skal tage hensyn til– f.eks. glutenallergi,

vegetar mm., vil vi gerne vide det inden festen.

*Priserne er for konfirmation 2023

Læs her om vores pakker

Gothenborg all inklusive konfirmation

Velkomstdrink – vælg mellem:

  • Økologiske søde bobler (Asti)
  • Økologisk tørre bobler (Cava)
  • Alkoholfrit ungdomsvenligt alternativ 

Forret – vælg imellem:

  • 1 stor lækker tartelet med Gothenborg-fjerkræ, friske asparges  karse og syltet løg
  • Tapas – Family style med udvalg af Gothenborg specialiteter 
    • Sesambagt sweet potato fritte
    • Italiensk kalkunkødbolle med flødeurtecreme
    • Tomatbruschetta med Vesterhavsost

Hovedretsbuffet:

  • Vælg 2 slags kød:
    • Krydret, helstegt Gothenborg kalkun
    • Confiterede andelår & krydret rosastegt andebryst
    • Gothenborgs langtidsstegte Skovkylling

Vælg 2 salater:

  • Rød spidskål med druer og krydrede brændte mandler
  • Kornsalat med spelt- og kamutkerner, gulerødder og urter
  • Grøn salat med spæde salater, friske bær og mormordressing
  • Rødbedesalat med, feta, granatæble, frisk mynte og rucola
  • Pastasalat med feta, pesto og bagte tomater

 

  • Små ovnstegte kartofler vendt i smør og persille
  • Sauce
  • Friskbagte Gothenborg-flutes og gårdens smør

Tilkøb til hovedretsbuffet:

Ekstra kød til buffet (fx kalv, lam): 65,-/kuvert  

Et slags fjerkræ og en anden slags kød: 55,-/kuvert  

Ekstra salat: 25,-/kuvert
  

Dessertbuffet med kaffe & the – vælg mellem:

  • Gothenborgs chokoladekage med chokocreme, hertil vaniljeis med friske hindbær
  • Créme Brulée m/ knas
  • Chokoladefontane, frisk frugt, variation af is & sprødt 

Hos os, er det helt ok at medbringe småkager, chokolade eller lign. til eftermiddagskaffen (desserten)

Pris pr. person                       799,-

Børnepris (2-10 år)                565,-

Prisen er inkl. selskabslokale, opsætning, borddækning, lys, enkle blomster, betjening, samt flagallé – hos os, er det helt ok selv at medbringe blomster, servietter, bordpynt, slik til kaffen mm

Drikkevarer – serveres på buffet ad libitum (øl, sodavand og vin) i 7 timer – f.eks. fra kl. 12.30 – 19.30, herefter afregnes drikkevarer pr. stk. 

 Mulighed for tilkøb af Gå-hjem-mad – vælg mellem:

  • Byg-selv-burger med pulled duck
  • Hot dog med hjemmelavet tilbehør
  • Lav-selv pitabrød med humus, salat, pulled turkey og dressing

Pris pr. person  49,-

Gothenborg konfirmation - byg selv

Velkomstdrink: 53,-

  • Økologiske søde bobler (Asti)
  • Økologisk tørre bobler (Cava)
  • Alkoholfrit ungdomsvenligt alternativ

Forret – vælg mellem: 125,-

  • 1 stor lækker tartelet med Gothenborg-fjerkræ og friske asparges 
  • Tapas – family style med udvalg af Gothenborg specialiteter 
    • Sesambagt sweet potato fritte
    • Italiensk kalkunkødbolle med flødeurtecreme
    • Tomatbruschetta med Vesterhavsost

Hovedretsbuffet: 285,-

  • Vælg 2 slags kød:
    • Krydret, helstegt Gothenborg kalkun
    • Confiterede andelår & krydret rosastegt andebryst
    • Gothenborgs langtidsstegte Skovkylling

    Vælg 2 salater:

    • Rød spidskål med druer og krydrede brændte mandler
    • Kornsalat med spelt- og kamutkerner, gulerødder og urter
    • Grøn salat med spæde salater, friske bær og mormordressing
    • Rødbedesalat med, feta, granatæble, frisk mynte og rucola
    • Pastasalat med feta, pesto og bagte tomaterSmå ovnstegte kartofler vendt i smør og persille
      Sauce
      Friskbagte Gothenborg-flutes og gårdens smør

Mulighed for tilkøb af ekstra kød til buffet (fx kalv, lam): 65,-/kuvert  

Mulighed for at vælge et slags fjerkræ og en anden slags kød: 55,-/kuvert  

Mulighed for tilkøb af ekstra salat: 25,-/kuvert   

 Dessert – vælg mellem: 125,-

  • Gothenborgs chokoladekage med chokocreme, hertil vaniljeflødeis i glas
  • Créme Brulée
  • *Chokoladefontane, frisk frugt, variation af is & sprødt – tillæg: 25,-/pr.person

Eftermiddagskaffe/-the:          55,-

Kaffe og the

Servicegebyr for medbragt kage, småkager mm: 19,-

Gå-hjem-mad – vælg mellem: 99,-

  • Byg-selv-burger med pulled duck
  • Hot dog med hjemmelavet tilbehør
  • Lav-selv pitabrød med humus, salat, pulled turkey og dressing


Drikkevarer:

Økologiske sodavand og safter: 39,-/stk.

Økologiske øl: 41,-/stk.

Økologisk vin: 275,-/flaske

Avec (cognac, Baileys mm): 45,- /2 cl.

Dessertvin: 399,-/flaske

Økologiske bobler: 399,-/flaske

Gothenborg Mad ud af huset konfirmation

Forret

Tapas – anrettet på fade

  • Italiensk kalkunkødbolle med urter og feta, salat og dressing
  • Sprød rug med anderilette, sylt og karse

Pris pr. person for forret: 99,- kr.

Hovedretsbuffet

  • Urtefyldt Gothenborg-kalkunbryst
  • Gothenborgs langtidsstegte Skovkylling

2 lækre salater – vælg imellem:

    • Rød spidskål med druer og nødder
    • Kornsalat med spelt- og kamutkerner, gulerødder og urter
    • Grøn salat med spæde salater, friske bær og mormordressing
    • Pastasalat med feta, pesto og bagte tomater
  • Små ovnstegte kartofler vendt i smør og persille
  • Sauce
  • Friskbagt Gothenborg-flutes og gårdens kryddersmør

Pris pr. person for hovedretsbuffet                         269,- 

Mulighed for tilkøb af ekstra salat: 25,-

Mulighed for tilkøb af ekstra kød (feks. lam eller kalv): 65,-

Dessert – vælg imellem:

  • Gothenborg chokoladekage med vaniljeis i glas, marineret frisk frugt & marengs
  • Rabarber trifli i glas

Pris pr. person for dessert: 99,-

Levering:

Fri levering i postnummer 8653 Them

Levering øvrige postnumre: fra 225,- kr.

           

Servicen afleveres rengjort på Gothenborg senest 2 dage efter festen

For ikke rengjort service betales 850,- kr. 


Andet:

Er der blandt gæsterne nogle med særlige behov – f.eks. glutenallergi, vegetar eller lign., vil vi gerne vide det inden festen, så vi kan tage højde for det.

Der afregnes på dagen – vi tager imod kontanter og Dankort (i Gårdbutikken)