Gojibær fra Ningxia-regionen i Kina er kendt for deres høje kvalitet og høje næringsindhold. De dyrkes i ideelle forhold med varme dage, kølige nætter og næringsrig jord, hvilket giver dem en sød og let syrlig smag samt et højt indhold af antioxidanter, vitaminer og mineraler.
Som en del af traditionel kinesisk sund kost i over 2.000 år siges gojibær at have mange positive effekter og øge energiniveauet.
Gojibær er alsidige og kan bruges i både søde og salte retter. Deres sødme og let syrlige smag gør dem perfekte som topping på yoghurt, havregrød eller smoothies, hvor de tilføjer både smag og tekstur.
I bagværk kan de erstatte tørrede frugter som rosiner og give en spændende smagsvariation. De er også oplagte i salater, hvor de komplementerer nødder og ost, eller i varme retter som gryderetter og risretter, hvor de tilføjer sødme og farve.
Gojibær er desuden lækre i te eller som en sund snack direkte fra posen.
