Partering af lår1. Bræk lårene ud til siden og træk et snit langs låret2. Vend kyllingen og skær et godt stykke ind mod ryggen og ned mod gumpen.3. Del låret i over- og underlår. Del herefter overlår i to.
En gås skal som meget andet fjerkræ have tid og den rette temperatur. Risikoen når man steger et helt dyr, er at det yderste kød udenpå bliver tørt og kedeligt i processen. Indstil dig på at ovnen skal varme køkkenet godt op i løbet af dagen. Dertil kommer fornøjelsen af duften som spreder sig. God […]
Gothenborg rummer økologisk fjerkræproduktion i verdensklasse og en velassorteret økologisk gårdbutik.
© 2024 Gothenborg
Nyd en smagfuld og autentisk brunch med udsigt til fjerkræ på friland 🐣
Udvalgte weekender fra 9.30-12.00.
