Gothenborgs ciabattabrød af spelt- og ølandshvedemel

Vi elsker et godt surdejsbrød! Har du ikke fået gang i en surdej, så kan du købe en til afhentning i Gårdbutikken her på webshoppen Ingredienser (2-3 flutes): ½ liter vand ½ spsk. salt 1 tsk. sukker ½ dl hvedesurdej (eller en 1 dl af en tidligere dej) 150 g speltmel 250 g ølandshvedemel 250 […]