Et godt surdejsbrød er noget af det mest velsmagende brød du kan lave.
Er brødet bagt på danskproduceret korn er det tilmed klimavenligt.
Vi gennemgår alle brødets faser – fra surdej til himmelsk brød.
På kurset lærer du:
• Teori om korn og surdej
• At håndtere en surdej
• Lave den perfekte brøddej
• At bruge hævekurv og spænde dejen op
• Forme og ridse brødet
• Bage med et godt resultat
• Hvordan du bruger surdej i andre brød
Vi begynder naturligvis med kaffe og lidt godt at spise inden vi går i gang. Og du får både surdejsguide, surdej og friskbagt brød med hjem.
Alle gavekort er gyldige i 12 måneder efter udstedelsesdato. Der tages forbehold for menu ændring, opsætning og prisændringer af surdejs kursus og brunch.
Du kan nu sikre dig din økologiske Gothenborg-favorit til julebordet. Reservér nu og få leveret eller afhent når julen nærmer sig.
