Stegevejledning Gothenborg And Vores gode økologiske ænder er opdrættet under åbent himmel, med frisk græs og kløver at hygge sig med. Vi håber du vil bruge tid på at tilberede din and, ligesom vi har brugt tid på at opdrætte den. Men det er heldigvis ikke så svært. I videoen her viser Lone, hvordan du […]
Stegevejledning helstegt Skovkylling Vores gode økologiske Skovkylling er opdrættet under åben himmel, med frisk græs og kløver at hygge sig med. Vi vil gerne have du bruger tid på at tilberede din Skovkylling, ligesom vi har brugt tid på at opdrætte den. Tø kyllingen langsomt op i køleskabet, gerne i 2 dage, og steg den […]
Stegevejledning Gothenborg Gås En gås skal, som meget andet fjerkræ have tid og den rette temperatur. Risikoen når man steger et helt dyr, er at det yderste kød udenpå bliver tørt og kedeligt i processen. Indstil dig på, at ovnen skal varme køkkenet godt op i løbet af dagen. Dertil kommer fornøjelsen af duften som […]
Mandag d. 22. december er det sidste chance, for at hente årets økologiske Gothenborg-fjerkræ til julebordet i Gårdbutikken. Husk at medbringe ordrebekræftelse hvis du har forudbestilt.
