Hel økologisk skovkylling 2300-2600 g

Skovkyllingen giver kød til 8-10 personer. 

Du kan nemt partere den selv og dermed lave forskellige retter – se vores parteringsguide her. Du kan sagtens fryse tilberedte dele af den ned igen, hvis ikke I får spist det hele på en gang.

Skovkyllingen har levet et langt, naturligt og stressfrit liv i flytbare huse på grønne kløvergræsmarker med adgang til lys, luft og læ hele livet. Vi har dem kun på Gothenborg i sommerhalvåret, hvor de kan gå ude og få de bedste livsbetingelser. Derfor leveres de altid på frost.

Skovkyllingernes aktive liv på kløvermarkerne giver: 
Bedre kød med mere smag
Fastere kødstruktur
Mindre stegesvind

Lav mad til flere dage – find inspiration til tilberedning her:

• Dag 1: Helstegt kylling med årstidens grønt
• Dag 2: Hønsesalat
• Dag 3: Suppe med lækkert surdejsbrød

Vi har samlet vores bedste opskrifter i en lille bog. Læs bl.a. også om vores forskellige fjerkræ – find bogen her.

Følg med i dyrenes liv på vores Instagram.

Når man har dyreavl, bør dyrenes ve og vel være det vigtigste. Derfor fokuserer vi altid på et naturligt og aktivt liv for vores fjerkræ. Det er også vigtigt for os at fortælle om dyrenes liv.

De sorte skovkyllinger er af en ganske særlig race, som vi selv har udvalgt blandt mange forskellige kød-kyllinger. Vores udgangspunkt for valget af denne race er en kombination af viden og erfaring indenfor opdræt af kødkyllinger.

På Gothenborg har vi siden 1997 bestræbt os på at finde en metode, hvorpå vi kan opdrætte dyr som lever et liv så tæt på deres naturlige element, som vi ser muligt.

I dag mærker vi en stadig større efterspørgsel på vores fjerkræ. Vi producerer, som en af de få i landet, både økologiske kyllinger, ænder, kalkuner og gæs. Det er ægte frilands opdræt!

Læs meget mere om vores økologiske skovkyllinger her.